A trópusi környezetnek köszönhetően Brazíliának különleges a karácsonyi hangulata, legalábbis egy Közép-európai számára. A karácsonyi ünnepek itt éppen a nyári időszak közepére esnek, ami teljesen eltér az északi félteke hűvös, hideg – havas, téli karácsonyaitól. A brazil karácsony a hagyományok, vallási ünneplések és az élénk színek egyedi kombinációja.
Karácsonyi Előkészületek és Advent
A brazil karácsony előkészületei gyakran adventi naptárral kezdődnek, és az utcák, városok már itt is jóval karácsony előtt díszbe borulnak. A karácsonyi dekorációk között kiemelt szerepet kapnak a fények, amelyek az esti melegben különösen hangulatosak. A nagyobb városok, mint Rio de Janeiro és São Paulo, híresek lenyűgöző karácsonyi fényeikről és díszítéseikről, amelyek minden évben turisták ezreit vonzzák.
Betlehem
A vallásos katolikus országban a presépio (betlehem) állítása is fontos karácsonyi hagyomány. Szinte minden otthonban és templomban megtalálhatók ezek a kis jelenetek, amelyek a Jézus születését ábrázolják. Brazíliában gyakran ezek a betlehemek nagyon részletesek, és akár az egész környék részt vesz az elkészítésükben.
Ünnepi vacsora
Brazíliában a karácsonyi vacsora, a Ceia de Natal, december 24-én, szenteste kerül megrendezésre. Az asztalon olyan fogások találhatók, amelyek a hagyományos brazil ízeket ötvözik az európai karácsonyi ételekkel. Az egyik leggyakoribb fogás a peru (pulyka), amit gyakran rizs és különféle trópusi gyümölcsök kísérnek, mint például mangó vagy ananász.
A desszertek sem maradnak el: a brazil karácsonyi édességek között szerepel a rabanada, ami az európai bundás kenyér brazil változata. Ezen kívül népszerű a panettone, az olasz eredetű karácsonyi sütemény, amely mára szinte minden brazil otthonban megtalálható karácsony idején.
Szokások
A karácsony vallási oldala is fontos a brazil kultúrában.
Brazíliában a Mikulást Papai Noel-nek hívják, aki hasonló szerepet játszik, mint más országokban a Télapó. Papai Noel általában vörös bársonykabátban és sapkában érkezik, még akkor is, ha a decemberi hőségben valójában sokkal kényelmesebb lenne egy könnyű ruházat. A gyerekek karácsony reggelén várják az ajándékokat, amelyeket Papai Noel hoz.
Az ország erősen katolikus, így a karácsonyi mise központi szerepet játszik az ünnepi szokások között. Sokan vesznek részt az éjféli misén (Missa do Galo), amelyen karácsony este ünneplik Jézus születését. A templomok tele vannak hívekkel, akik közösen imádkoznak és énekelnek.
A brazil karácsony különlegessége a közösségi ünneplés. Gyakran rendeznek szabadtéri koncerteket, karácsonyi vásárokat, és az emberek az utcákon ünnepelnek együtt. Különösen Rio de Janeiróban híresek a karácsonyi rendezvények, ahol a híres Rodrigo de Freitas tó körül található világ legnagyobb úszó karácsonyfája is látható.
Lagoa Rodrigo de Freitas e o Cristo Redentor
Brazíliában a karácsony és a szilveszter ünnepei szorosan kapcsolódnak egymáshoz. A karácsonyi ünneplés gyakran belefolyik a szilveszteri előkészületekbe, amelyek az év egyik legnagyobb eseményének számítanak. A szilveszter éjjelén Rio de Janeiro híres Copacabana strandján milliók gyűlnek össze, hogy tűzijátékokkal és koncertekkel köszöntsék az újévet.
A brazil karácsony különleges keveréke a katolikus vallási hagyományoknak, az európai hatásoknak és a trópusi életstílusnak. Az ünnepek központi eleme a család, a közösségi összetartozás, és az élet ünneplése. Miközben az országban nincs hó, a karácsony szelleme ugyanúgy élénken jelen van, mint bárhol a világon.
Svájc karácsonyi hagyományai mélyen gyökereznek a régió gazdag történelmében és kulturális sokszínűségében. A különböző régiók különböző karácsonyi szokásokkal rendelkeznek. Bár ezek a hagyományok változóak lehetnek, néhány alapvető szokás közös az egész országban.
Hagyomány és Modernitás Ötvözete
Advent és a Karácsonyi Vásárok
Svájcban a karácsonyi szezon az adventtel kezdődik, amely az előkészület időszaka. Az adventi naptárak és koszorúk fontos szerepet játszanak, különösen a családok körében, ahol minden héten meggyújtanak egy-egy gyertyát. Az adventi időszak egyik legnépszerűbb eseménye a karácsonyi vásárok meglátogatása. Ezek a vásárok, mint például a bázeli vagy a zürichi, Európa szerte híresek, és autentikus svájci kézműves termékeket, ételeket, italokat kínálnak. A forralt bor (Glühwein), a fondue és a raclette a vásári hangulat szerves részét képezik.
Samichlaus és Schmutzli
Svájcban, Magyarországhoz hasonlóan a gyerekek december 6-án ünneplik Szent Miklóst, vagy ahogy helyben hívják, Samichlaus-t. A gyerekek a Mikulás napjára különféle verseket tanulnak, amelyeket előadnak a jóságos öregembernek, aki viszonzásképp apró ajándékokkal, gyümölcsökkel és édességekkel lepi meg őket. Samichlaus-t gyakran elkíséri segítője, Schmutzli, aki a gyerekek rossz viselkedésére figyelmeztet.
Karácsonyfa és ajándékozás
Svájcban a karácsonyfa díszítése az ünnep egyik legfontosabb mozzanata. A fát hagyományosan szenteste, december 24-én állítják fel, és gyertyákkal, díszekkel, valamint édességekkel díszítik.
Az ajándékozás is szenteste zajlik. Az ajándékokat a Jézuska (Christkindli) hozza a német ajkú részeken, míg az olasz és francia területeken Papa Noël vagy Babbo Natale.
A karácsonyi menü
A vacsora hagyományosan fondue vagy raclette, amelyet családi körben fogyasztanak el. Ezek a sajt alapú ételek. A vacsorához gyakran társul a forralt bor, amelyet fűszerekkel és gyümölcsökkel készítenek.
A desszertek között különleges helyet foglal el a Birnbrot, egy édes, körte alapú sütemény, valamint a Lebkuchen (mézeskalács), amelyet gyakran színes cukormázzal díszítenek. A Weihnachtsguetzli, azaz karácsonyi aprósütemények is elmaradhatatlanok.
A keresztény hagyományok mélyen gyökereznek Svájc karácsonyi ünnepeiben, így a karácsonyi mise fontos szerepet játszik az ünneplésben. Szenteste sok család ellátogat az éjféli misére, ahol karácsonyi énekeket énekelnek és meghallgatják a Jézus születéséről szóló történetet.
A svájci karácsony magában foglalja a hagyományok méltóságteljes tiszteletét, miközben a modern szokások is megjelennek. Az ország sokszínűsége lehetővé teszi, hogy minden régió a maga módján ünnepelje a karácsonyt, mégis közös élményként élik meg a szeretet és az összetartozás ünnepét.
Az adventi időszak, a családi vacsorák, a díszes vásárok és a karácsonyi énekek mind hozzájárulnak ahhoz a különleges hangulathoz, amely Svájcot Európa egyik legvarázslatosabb karácsonyi desztinációjává teszi.
Az élesztőt a meleg vízzel és a cukor felével elkeverjük, majd félretesszük, amíg felfut.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a sót, a fahéjat és az őrölt szegfűszeget a liszttel. A liszt közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük az élesztős keveréket és az olívaolajat. Addig keverjük, amíg puha tésztát nem kapunk, viaszpapírral és nedves törülközővel letakarjuk, majd 15 percre félretesszük kelni.
Enyhén lisztezett lapon gyúrjuk a tésztát néhány percig. Adjuk hozzá a mazsolát és a diót, és jól gyúrjuk homogén tésztává!
Fedjük le, és hagyjuk kelni legalább 1/2 órát. Vegyünk le a tésztából egy részt a díszítéshez, és tegyük félre.
Kézzel formáljunk szép puha golyót a tésztából, és formázzuk meg a kenyeret. Egy tepsit sütőpapírral béleljünk ki, tegyük rá a tésztát, takarjuk le nedves ruhával, és hagyjuk pihenni, amíg elkészítjük a díszítéseket.
A félretett tésztát csíkokra tekerjük és keresztet formázunk belőle. Kenjük meg a kenyér tetejét egy felvert tojással, és tegyük rá a keresztet. Díszítsük dióval és szegfűszeggel vagy bármi mással, amit szeretünk. Ismét megkenjük a maradék tojással.
Forró sütőben 200 °C-on 25-30 percig sütjük, majd csökkentjük a hőt 170 °C-ra, és további 10 percig sütjük.
Az egyik legismertebb görög karácsonyi étel a christopsomo, Krisztus kenyere, amely egy édes, fűszeres nagy kerek kenyér többek között fahéjjal, szegfűszeggel, ánizzsal fűszerezve. A christopsomo elkészítése nagy odafigyelést igényel, és gyakran díszítik keresztmintákkal. Komoly jelentősége van a görög családok életében, a jólétet, az egészséget, a reményt, a bőséget jelképezi.
A karácsonyi asztal másik alapétele a mézeskalács és dióval töltött baklava, amelyet gyakran narancsvirágvízzel ízesítenek, ezáltal finom citrusos aromát adva az édességnek. Az ünnepek során különleges helyet foglal el a melomakarona nevű mézes sütemény is, amely fahéjjal, szegfűszeggel és reszelt dióval készül.
A karácsonyi menü egyik legfontosabb eleme a pácolt, sült sertés vagy bárány, amelyet gyakran burgonyával és zöldségekkel tálalnak. A másik ilyen népszerű étel a Yiaprakia, ami darált sertéshús és rizzsel töltött káposztalevél. A görög családoknál hagyományos, hogy ezek az ételek hosszú, családi lakomák központi részévé válnak, amelyeket gyakran borral és ouzoval kísérnek.
A görög karácsony nemcsak a finom ételekről, hanem az összetartásról, a hagyományokról és a közös ünneplésről szól.
Görög karácsonyi mondák
Görögországban a karácsonyi időszakot a népi mondák és babonák is különlegessé teszik, amelyek mélyen gyökereznek az ország hagyományaiban.
Kalanda
Az egyik legfontosabb szokásuk. Énekesek járnak házról-házra, egészséget, szerencsét kívánnak a háziaknak, akik cserébe étel és bort kapnak, manapság inkább gyerekek járják a házakat főként édességért, vagy valamilyen élelmért cserébe és közben jókívánsággal köszöntik a lakókat.
A gonosz manók
A Föld mélyén gonosz kis koboldok, Kallikantzaroszok élnek, akik egész évben a Földet tartó fát, a Világ fáját fűrészelik, viszont a tűztől félnek. Azonban karácsonykor feljönnek a felszínre, hogy az embereket bosszantsák. Tűzzel kell távol tartani őket, manapság a családok mécsest, gyertyát gyújtanak, Vízkereszt napjáig.
Vízszentelés
A babona a szenteste esti vízszenteléshez kötődik. A görögök hisznek abban, hogy a pap által megáldott víz különleges erővel bír, és segít távol tartani a gonosz szellemeket, betegségeket és átkokat. Ezt a szentelt vizet gyakran a ház négy sarkába szórják, hogy védelmet nyújtson a család számára.
Egy másik elterjedt szokás, hogy a fiatal lányok karácsony reggelén a patakhoz mennek vízért, amiből az egész család iszik. Bizonyos vidékeken ételeket tesznek a patak partjára.
Hajó díszités
Hajós nemzet révén a hajókat is pompás fényekkel díszítik, a hajótulajdonosok hajóikat, városokban maketteket állítanak fel ebből a célból de a városi hajószobrokat is fényárba helyezik.
A görög karácsonyi mondák és babonák az ünnepi időszak varázslatos hangulatához hozzájárulnak, emlékeztetve arra, hogy a hagyományok és hiedelmek még ma is élénken élnek a görög kultúrában.
Gondoltál már rá, hogy a karácsonyt nem szokványos környezetben töltsd el? Nézz szét az ajánlatok között és találd meg te is, hol töltenél el egy adventi hétvégét.
Portugália gazdag hagyományokkal és különleges karácsonyi szokásokkal rendelkezik, amelyek az ország különböző részein eltérőek lehetnek. Az ország katolikus hagyományai mélyen gyökereznek a karácsony ünneplésében, de modern elemek is megjelennek.
Adventi időszak és karácsonyi előkészületek
Az adventi időszak fontos része a portugál karácsonyi hagyományoknak. Sok család otthonában megtalálható az adventi koszorú (Coroa do Advento) és az adventi naptárak is népszerűek, különösen a gyerekek körében.
Az adventi időszakban a portugálok nagy hangsúlyt fektetnek a betlehemre, amit „Presépio”-nak neveznek. Ez a betlehem általában központi része a karácsonyi dekorációnak. A portugál templomok is gyakran felállítanak betlehemeket,különböző méretben és stílusban.
Szenteste
A karácsony csúcspontja Portugáliában a Szenteste. Ez az este a családról és a közös étkezésről szól (Consoada). Hagyományosan a portugál családok halat, különösen szárított és sós tőkehalat (bacalhau) fogyasztanak, ami az ország nemzeti étele. A halat főtt krumplival, káposztával és tojással tálalják.
Bolo rei, a háromkirályok tortája
Az étkezés után következik a „Bolo Rei” vagyis a „háromkirály tortája”, amely egy gyümölcsös sütemény, ami gyakran kandírozott gyümölcsökkel és diófélékkel van díszítve. Ennek a tortának az érdekessége, hogy belesütnek egy babot. Aki a babot megtalálja, annak a következő évben kell megvennie a süteményt.
Éjféli mise
A vallásos portugál családok gyakran részt vesznek az éjféli misén (Missa do Galo), ami karácsony éjszakáján kerül megrendezésre. Ez a mise a Jézus születését ünnepli, és a templomok megtelnek emberekkel, akik együtt imádkoznak és énekelnek karácsonyi énekeket. A portugál karácsonyi énekek, a „Janeiras”, különleges szerepet játszanak az ünneplésben. Néhány régióban a hagyomány szerint januárban a helyiek házról házra járnak, hogy énekeljenek és jókívánságokat mondjanak a szomszédoknak.
Karácsonyi ajándékok
Portugáliában a gyerekeknek gyakran karácsony éjszakáján, de néhány helyen csak január 6-án, a Háromkirályok napján hozza meg az ajándékokat „Pai Natal”, vagyis a portugál Mikulás.
Újévi hagyományok és Epifánia
A karácsonyi időszak Portugáliában január 6-ig tart, amikor az Epifánia ünnepe, vagyis a Háromkirályok napja van. Ez a nap is fontos a portugál hagyományokban, mivel sokan ekkor bontják le a karácsonyfát és búcsúztatják az ünnepeket. Egyes régiókban a Háromkirályok ünnepe alkalmával is tartanak különleges rendezvényeket, felvonulásokat és énekes eseményeket.
Karácsony vidéken és városokban
Portugáliában a vidéki területeken erősebbek a tradicionális szokások, míg a nagyvárosokban, mint Lisszabon vagy Porto, modern karácsonyi piacok, fényfesztiválok és koncertek is várják az embereket. A városokban látványos karácsonyi világítások díszítik az utcákat, akár már november végétől kezdve és sok turista is látogatja ezeket a helyszíneket az ünnepek alatt.
Összegzés
Portugália karácsonyi szokásai mélyen gyökereznek a vallási hagyományokban, ugyanakkor a családi összetartás és az ünnepi ételek is központi szerepet játszanak. A helyi szokások sokszínűsége az ország gazdag kulturális örökségét tükrözi, amely minden évben különleges varázst ad a karácsonyi ünneplésnek.
Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.
Feltétlenül szükséges sütik
A feltétlenül szükséges sütiket mindig engedélyezni kell, hogy elmenthessük a beállításokat a sütik további kezeléséhez.
Amennyiben ez a süti nem kerül engedélyezésre, akkor nem tudjuk elmenteni a kiválasztott beállításokat, ami azt eredményezi, hogy minden egyes látogatás alkalmával ismételten el kell végezni a sütik engedélyezésének műveletét.
